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[我爱美食] 学做锅贴

本主题由白白的云于 2008-11-18 18:56 加入精华

邻家小妹

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楼主大中小发表于 2008-11-18 18:02 只看该作者

学做锅贴

准备原材料：肉陷，饺子皮直接买来，或现擀。再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋。

将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了。

然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味

在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了！

包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风哦!

就是这个样子

在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火3分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2-3次即可。中间翻锅一次

盖上盖子，防止油遇到水后外溅

外焦里嫩

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白白的云

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沙发大中小发表于 2008-11-18 18:54 只看该作者

看看都过瘾~~~

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板凳大中小发表于 2008-11-18 18:57 只看该作者

非常实用的帖子,精华鼓励~~~

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地板大中小发表于 2008-11-18 19:25 只看该作者

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5楼大中小发表于 2008-11-18 19:58 只看该作者

过瘾

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上善若水

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6楼大中小发表于 2008-11-18 22:16 只看该作者

美味呀 ..........

小宝宝现在：口水多过场多！o(∩_∩)o...

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白白的云

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7楼大中小发表于 2008-11-18 22:36 只看该作者

引用:

原帖由 上善若水 于 2008-11-18 22:16 发表
美味呀 ..........

流口水了没有~~~

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8楼大中小发表于 2008-11-19 00:34 只看该作者

闻见香味了！

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9楼大中小发表于 2008-11-19 07:46 只看该作者

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10楼 大中小发表于 2008-11-19 10:14 只看该作者

你做我消费

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多些好

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11楼 大中小发表于 2008-11-19 12:51 只看该作者

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12楼 大中小发表于 2008-11-19 15:43 只看该作者

浇适量的水，锅里发出哧哧的响声......................香啊

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随缘

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13楼 大中小发表于 2008-11-19 16:20 只看该作者

看了感觉饿

高山听流水，悠悠古调弹，繁华尘世两相隔。
清风拂明月，淡淡书香飘，兴衰荣辱后人评。

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邻家小妹

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14楼 大中小发表于 2008-11-19 17:39 只看该作者

大家晚上好

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